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春節前夕，生活服務企業將進入用工緊階段。1月4日，北京商報記者從百姓網了解到，該平臺2017年12月兼職崗位需求環比上月增長14%。服務企業正在通過招聘兼職工、增加儲備員工來應對即將到來的春節消費季。業內人士指出，企業可以通過長期調休、輪崗等方式緩解春節期間的用工壓力，同時建議企業研究銷售規律，節日期間生意冷清時，無需耗費人力、財力來維持營業。

兼職需求增14%

臨近歲末，服務企業為在春節期間留人煞費苦心。百姓網統計顯示，2017年12月兼職需求環比上月增長14%，主要集中在物流、餐飲等行業。進入12月，職位空缺數量環比上漲25%。其中，快遞、銷售、餐飲、普工技工、美容美發職位缺口大。

餐飲品牌望湘園相關負責人向北京商報記者透露，70%以上的正式員工會留守在北京工作，其余人手將通過兼職來補足。餓了么公關部向記者透露，冬季是外賣的高峰期，一線配送員的工作量會翻倍增長。在配送方面同樣需要人員儲備。

截至發稿前，北京商報記者在58同城招聘網站共查詢到近百條兼職招聘信息。一位勞務公司招聘負責人透露，自2017年11月起，超市、餐廳、物流企業都在通過各種途徑招聘兼職，部分餐廳、物流企業的兼職招聘規模在50人以上。不過，春節前最缺的是服務員和簡單操作的工作崗位。百姓網數據顯示，餐飲服務、物流配送、商品促銷員等崗位的員工流失率相對較高。

企業加薪20%

為了緩解“用工短缺”的壓力，企業以“真金白銀”來留住員工。百姓網數據顯示，2017年12月以來，平臺中企業以“年終獎”為招人福利的帖子數量比上年同期上漲11%。其中，部分招人單位承諾全勤獎+年終獎。

餓了么公關部透露，冬季高峰期，一線配送員的工作量會翻倍增長。平時，每天配送30-40個訂單，2017年11月之后，每位配送員日配送60-70個左右的訂單，配送員每天收入400元左右，月收入上萬元。餓了么去年11月便開始加大招聘力度。

北京商報記者在58同城查詢發現，一家名為北京佳躍星途科技有限公司在1月4日連續發布了40多條春節兼職招聘的信息。其中，為餐飲企業招聘的信息標記薪資為200元/天，結算方式為日結，且提供食宿。如果兼職一個月，月薪為6000元，而平日餐廳服務員工資在3000-5000元/月，兼職工的薪資較普通員工高出20%以上。

輪休調崗應對

生活服務業的崗位員工流動性較大。開店邦創始人郭景在接受北京商報記者采訪時表示，企業對于一線的銷售、服務員工缺乏發展規劃，這讓一線員工群體的流動性較大。

對于用工短缺的問題，北京工商大學經濟學院貿易系主任洪濤向北京商報記者表示，季節假期期間的加班費、3倍薪資的方式可以彌補員工在假日工作的損失。同時，企業應該通過日常的輪換休息來滿足用工高峰期的需求。

對于高校學生寒假求職的問題，洪濤指出，隨著消費升級，消費群體對服務品質要求越來越高，服務員、雜工并不是“沒有技術”的雜活。同時，這也考驗大學生能否吃苦的一個標準。不過，洪濤并不提倡員工加班，“春節間的初一、初二，很多餐廳、門店的客流量并不高，企業向員工支付翻倍的薪水營收卻并未增長，反而得不償失”，洪濤稱。

北京商報記者 吳文治 王維祎

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